Pescado Dorado Al Horno

Coloque el pescado en una fuente para hornear engrasada de 13 x 9 x 2 pulgadas; espolvorear con pimienta.

Batir la clara de huevo con sal si se desea hasta que se formen picos rígidos.

Agregue la mayonesa, el eneldo y el jugo de cebolla y vierta sobre el pescado.

Hornee descubierto a 425 grados durante 15 a 20 minutos o hasta que la cobertura esté inflada y dorada y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Adorne con eneldo y limón si lo desea.