جوبي منشوريا

أضيفي زهرات القرنبيط والملح إلى وعاء ثم ضعيها في الميكروويف لمدة 5-7 دقائق، أو حتى تصبح الأزهار طرية.

أضف الدقيق، نشا الذرة، البابريكا، الفلفل الحار، 2 فص من الثوم المفروم، الملح، الزنجبيل، وملعقة صغيرة من صلصة الصويا إلى وعاء. مزيج حتى تمتزج جيدا.

أضف الماء إلى الوعاء بكميات صغيرة حتى يصبح الخليط سميكًا وناعمًا. أضيفي القرنبيط واخلطيه حتى يتغطى بالكامل.

سخني الزيت في وعاء إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

أضيفي زهرات القرنبيط المغلفة واقليها في زيت غزير حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

انقلي القرنبيط المقلي إلى طبق مفروش بالمناشف الورقية ورشيه بالملح.

في كوب أو وعاء صغير، قم بتحضير ملاط ​​نشا الذرة. يُمزج الماء مع نشا الذرة ويُخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات.

في مقلاة كبيرة، سخني الزيت واقلي الثوم على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل الأخضر ويُقلى لمدة 2-3 دقائق.

يُضاف الفلفل الحلو ويُقلى لمدة 7 دقائق، أو حتى ينضج الفلفل.

أضيفي الخل، وصلصة الفلفل الحار، وصلصة الطماطم، وصلصة الصويا، ورقائق الفلفل المطحون، واخلطيهم جيدًا.

أضف كميات صغيرة من ماء نشا الذرة إلى الخليط وحركه حتى يصبح الماء شفافًا. أضف القدر الذي تريده، اعتمادًا على كمية المرق التي تريدها، لكن ارفع فقط ما يصل إلى نصف كوب (120 مل) من الماء إلى 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة للحصول على أقصى قدر من النكهة.

يُضاف القرنبيط المقلي ويُقلب بلطف حتى يتغطى بالمرق. أضف الملح حسب الذوق ويقلب.

يقدم مع الأرز ويعلوه عصير الليمون الاختياري.

يتمتع!