Ñoquis (Pasta De Patata)
Los ñoquis (pasta de patata) son una cena fácil. Elaborado con 3c. hojuelas o cogollos de papa instantáneos, 3 c. harina, 1 1/2 c. agua, 1 1/2 c. leche y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Combine agua, leche y sal en una cacerola.
Llevar a ebullición; retirar del fuego.
Agrega cogollos o hojuelas.
Deje que la mezcla se enfríe lo suficiente para poder trabajar la harina con las manos.
Amasar hasta que toda la harina se incorpore a la mezcla de papa.
Cortar trozos, para enrollarlos, en 12 "cuerdas".
Con un cuchillo de mantequilla, corte la pasta en trozos de 1/4 a 1/2 pulgada.
Haga sangrías en la pasta con el dedo índice (opcional).
Para cocinar
Hierva agua en una olla grande y 1/2 cucharadita de sal si lo desea.
Agregue la pasta al agua, cuando los ñoquis suban hasta la superficie, aproximadamente de 8 a 10 minutos, escurra. Cubra con su salsa de tomate favorita y queso rallado.
Sirve de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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