Gnocchi (Kartoffelnudeln)
Gnocchi (Kartoffelnudeln) sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Instant-Kartoffelflocken oder -knospen, 3 c. Mehl, 1 1/2 c. Wasser, 1 1/2 c. Milch und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Wasser, Milch und Salz in einem Topf vermischen.
Zum Kochen bringen; Vom Herd nehmen.
Knospen oder Flocken hinzufügen.
Lassen Sie die Mischung so weit abkühlen, dass Sie das Mehl mit den Händen einarbeiten können.
Kneten, bis das gesamte Mehl in die Kartoffelmischung eingearbeitet ist.
Stücke zum Rollen in 12 „Seile“ schneiden.
Schneiden Sie die Nudeln mit einem Buttermesser in 1/4 bis 1/2 Zoll große Stücke.
Nudeln mit dem Zeigefinger eindrücken (optional).
Zum Kochen
Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen und geben Sie bei Bedarf einen halben Teelöffel Salz hinzu.
Geben Sie die Nudeln in das Wasser und lassen Sie die Gnocchi-Knödel etwa 8 bis 10 Minuten lang abtropfen. Mit Lieblingstomatensauce und geriebenem Käse bedecken.
Für 4 bis 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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