Ñoquis (pasta de patata)
Los ñoquis (pasta de patata) son una cena fácil. Elaborado con 6 papas blancas medianas, 1 c. harina o más (según sea necesario), 1 huevo y sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Hervir las patatas hasta que estén blandas.
Quitar la piel; mezcla.
Cuando esté frío, vacíe sobre una tabla o mostrador enharinado.
Rompe el huevo y espolvorea la harina sobre la mezcla, luego amasa hasta obtener una masa suave.
Prepare una olla con agua hirviendo con sal.
Enrolle la masa en "cuerdas" largas del diámetro de un lápiz.
Corte la masa en trozos de 1/2 pulgada y hierva hasta que la pasta suba a la superficie; drenar. Servir con salsa de tomate o verduras salteadas.
🍷 Maridajes Perfectos
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