Gluten-Vollkornbrot
Gluten-Vollkornbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pkg. Trockenhefe, 1/2 c. warmes Wasser, 3 c. warme Milch, 1/3 c. brauner Zucker und 1/4 c. Öl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hefe in warmem Wasser einweichen und beiseite stellen.
Milch erhitzen und braunen Zucker, Öl, Hefemischung und Soda hinzufügen.
Alles auf einmal über die trockenen Zutaten (Weizenmehl, Glutenmehl, Salz und Weizenkeime) gießen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Wenn es zu weich ist, noch etwas Weizenmehl hinzufügen. Mit Vollkornmehl auf ein Brett gießen und kneten, bis es elastisch ist.
In eine geölte Schüssel geben und den Teig darin wenden, sodass die Oberfläche geölt ist.
Zudecken, gehen lassen.
Wenn sich die Größe verdoppelt hat, formen Sie Laibe und legen Sie diese in gut gefettete Backformen.
Lassen Sie den Teig aufgehen, bis er sich verdoppelt hat, und backen Sie ihn etwa 30 Minuten lang im auf 350 °C vorgeheizten Ofen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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