Lombo De Porco Glaceado Com Batata Alho
Lombo de porco glaceado com batatas com alho é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 lombo de porco desossado cortado centralmente (4 a 5 libras) - enrolado e amarrado, sal e pimenta a gosto, 2 libras de batatas de casca vermelha, cortadas em cubos de 2 polegadas, 3 colheres de sopa de alecrim fresco picado ou 3/4 colher de chá de seco e 3 colheres de sopa de geléia de groselha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Pré-aqueça o forno a 325 graus. Tempere o lombo de porco com sal e pimenta e coloque sobre uma gradinha em uma assadeira rasa.
Asse no centro do forno por 2 a 2 horas e meia (cerca de 25 a 30 minutos por quilo), ou até que o termômetro de carne inserido no centro do lombo registre 165 graus.
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