Name: Желудочная каджунская белка
Ingredients: 2 белки, нарезанные кусочками (включая головы); 1 stick масло; 1 c. нарезанный лук; 2 cloves чеснок, измельченный; 1 tbsp. Вустерширский соус; 1/2 c. вода; 1 tbsp. верхушки зеленого лука, нарезанные; 1 tbsp. мука; 1 tbsp. черный перец; 1 tbsp. красный перец; 1 tbsp. белый перец; 1 tbsp. морская соль

Желудочная каджунская белка

👁️ 8 просмотров

Gizzard Cajun Squirrel — умеренно легкий ужин. Приготовлено из 2 белок, нарезанных на кусочки (включая головы), 1 кусочка сливочного масла, 1 ст. нарезанного лука, 2 зубчика чеснока, измельченного и 1 ст. Вустерширский соус, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

👨‍🍳 Приготовление

Каждую белку разрежьте на восемь частей, включая головы.

Смешайте перец и морскую соль.

Приправьте смесью обе стороны разрезанной белки.

Растопите сливочное масло в 12-дюймовой чугунной сковороде и обжарьте белки, пока они не подрумянятся и не начнут прилипать к кастрюле.

Удалите белку; добавьте 1 стакан лука и измельченный чеснок. Когда овощи станут мягкими, добавьте 1/2 стакана воды, 1 столовую ложку вустерширского соуса и белок.

Крышка; дайте покипеть до готовности, около 1 часа или 2.

Добавьте муку и верхушки зеленого лука; варить 5 минут, помешивая, пока немного не загустеет.

Подавайте с рисом.

💬 Комментарии