गिजार्ड काजुन गिलहरी
गिजार्ड काजुन स्क्विरेल एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 2 गिलहरियों से बनी, टुकड़ों में कटी हुई (सिर सहित), 1 छड़ी मक्खन, 1 सी। कटा हुआ प्याज, 2 कलियाँ लहसुन, कुचला हुआ और 1 बड़ा चम्मच। वॉर्सेस्टरशायर सॉस, यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
प्रत्येक गिलहरी को सिर सहित आठ टुकड़ों में काटें।
मिर्च और समुद्री नमक को एक साथ मिला लें।
कटी हुई गिलहरी के दोनों किनारों पर मिश्रण छिड़कें।
12 इंच के कच्चे लोहे के कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और गिलहरी को चारों ओर से भूरा होने तक भूनें और वे बर्तन में चिपकने लगें।
गिलहरी को हटाओ; 1 कप प्याज और कुचला हुआ लहसुन डालें। जब सब्जियां नरम हो जाएं तो 1/2 कप पानी, 1 बड़ा चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस और स्क्विरल डालें।
ढकना; नरम होने तक, लगभग 1 या 2 घंटे तक पकने दें।
शीर्ष पर आटा और हरा प्याज डालें; थोड़ा गाढ़ा होने तक हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं।
चावल के साथ परोसें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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