Moela Cajun Esquilo
Gizzard Cajun Squirrel é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 esquilos cortados em pedaços (incluindo as cabeças), 1 pau de manteiga, 1 c. cebola picada, 2 dentes de alho amassados e 1 colher de sopa. molho inglês, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Corte cada esquilo em oito pedaços, incluindo as cabeças.
Combine pimentões e sal marinho.
Tempere os dois lados do esquilo cortado com a mistura.
Derreta a manteiga em uma frigideira de ferro fundido de 30 centímetros e frite os esquilos até dourar e começarem a grudar na panela.
Remova o esquilo; adicione 1 xícara de cebola e alho amassado. Quando os vegetais estiverem macios, adicione 1/2 xícara de água, 1 colher de sopa de molho inglês e esquilo.
Cobrir; deixe ferver até ficar macio, cerca de 1 ou 2 horas.
Adicione a farinha e a cebolinha; cozinhe por 5 minutos, mexendo até engrossar ligeiramente.
Sirva com arroz.
🍷 Combinações Perfeitas
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