Pato Gengibre
O pato com gengibre é um refogado profundamente quente, no qual pedaços de pato fervem com bastante gengibre velho, óleo de gergelim, vinho de arroz e soja. O caldo fica aromático e saboroso, perfeito para acompanhar o arroz ou compartilhar no estilo hot pot com legumes e cogumelos.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Pedaços de pato marrom em uma panela quente até que um pouco de gordura se desfaça e, em seguida, retire o excesso de gordura.
Adicione o óleo de gergelim e o gengibre, cozinhando até que o gengibre fique perfumado e levemente dourado.
Despeje o vinho de arroz, o molho de soja, o açúcar e o caldo e cozinhe até que o pato esteja macio.
Adicione vegetais ou cogumelos perto do final e sirva o caldo rico em gengibre bem quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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