دجاج بالزنجبيل مع الليمون

إزالة الجلد من اللحوم وتقليل الدهون والسعرات الحرارية.

في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون والملح والفلفل والثوم والزنجبيل وعصير الليمون جيدًا.

انقعي صدور الدجاج/الديك الرومي في الخليط لحواف واحدة من الأسفل، لتكوين شكل مضغوط يبلغ سمكه حوالي 1 1/2 بوصة.

ضعي الصدور في طبق خبز ضحل كبير. التتبيلة المتبقية فوق الدجاج.

تُخبز في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 425 درجة مئوية، وتُتبل من حين لآخر بقطرات من المقلاة، لمدة دقائق تقريباً أو حتى يصبح الدجاج معتماً وتصبح العصائر صافية.

إزالة لتدفئة لوحات. ملعقة مرق فوق الدجاج.

يُزيّن بالليمون والبقدونس. يقدم مع الأرز المخبوز والخضروات مثل الفاصوليا الطازجة المطبوخة على البخار والبروكلي والكوسة والطماطم العشبية المخبوزة.

يخدم 4.