Salmão com gengibre e limão

Name: Salmão com gengibre e limão
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (1 1/2-pound) filé de salmão; 1 tablespoon azeite; 1 teaspoon tempero de frutos do mar (como Old Bay®); 1 teaspoon pimenta preta moída; 1 (1 inch) piece raiz de gengibre fresco, descascado e cortado em fatias finas; 6 cloves alho picado; 1 limão, em fatias finas

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 6 porções 👁️ 6 visualizações

JW e eu decidimos fazer de 2010 'o verão do gengibre e do limão'. Usamos uma tonelada de gengibre fresco e limão desde o Memorial Day até o Dia do Trabalho e, de longe, esta foi nossa criação favorita. Grelhe ou grelhe. De qualquer forma, este salmão é fantástico! Servimos com salada verde e arroz de jasmim cozido no vapor.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 15 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 (1 1/2-pound) filé de salmão

1 tablespoon azeite

1 teaspoon tempero de frutos do mar (como Old Bay®)

1 teaspoon pimenta preta moída

1 (1 inch) piece raiz de gengibre fresco, descascado e cortado em fatias finas

6 cloves alho picado

1 limão, em fatias finas

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 218

% Valor Diário*

Gordura total 11.9g 15%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 143mg 6%

Carboidratos totais 2.6g 1%

Fibra alimentar 0.5g 2%

Açúcares totais 0.2g

Proteína 24.2g 48%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque a grelha do forno a cerca de 15 a 20 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno; se a configuração do frango estiver baixa, ajuste o frango para essa configuração.

Forre uma assadeira com papel alumínio.

Coloque o salmão, com a pele voltada para baixo, na assadeira preparada; esfregue o salmão com azeite.

Tempere com tempero de frutos do mar e pimenta preta.

Disponha as fatias de gengibre sobre o salmão e polvilhe com alho.

Coloque fatias de limão sobre a camada de gengibre e alho.

Grelhe o salmão até ficar bem quente e começar a ficar opaco, cerca de 10 minutos; observe com atenção.

Se o frango estiver na configuração Alta, coloque-o nessa configuração e continue grelhando até que o salmão esteja cozido e lasque facilmente com um garfo, mais 5 a 10 minutos.