ジンジャー＆ライムサーモン
JW と私は、2010 年を「ジンジャーとライムの夏」にしようと決めました。戦没将兵追悼記念日から勤労感謝の日まで、新鮮な生姜とライムを大量に使いましたが、これが私たちの一番のお気に入りの作品でした。グリルしたり炙ったりします。いずれにせよ、このサーモンは素晴らしいです！グリーンサラダと蒸したジャスミンライスを添えてご提供します。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンラックを熱源から約6～8インチ離してセットし、オーブンのブロイラーを予熱します。ブロイラー設定に低設定がある場合は、ブロイラーをそれに設定します。
天板にアルミホイルを敷きます。
サーモンを皮側を下にして準備したベーキングシートの上に置きます。サーモンをオリーブオイルでこすります。
シーフードシーズニングと黒胡椒で味付けします。
鮭の上に生姜のスライスを並べ、にんにくをふりかけます。
生姜とニンニクの層の上にライムのスライスを置きます。
サーモンを熱くして不透明になり始めるまで約10分間焼きます。注意深く見てください。
ブロイラーの設定が「高」の場合は、ブロイラーをその設定に切り替え、サーモンに火が通ってフォークで簡単にほぐすまで、さらに 5 ～ 10 分間焼き続けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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