Sauce aux abats
Giblet Gravy est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure environ. Réalisé avec . abats et cou de poulet ou de dinde, feuilles de céleri (facultatif), tranches d'oignon (facultatif), c. de farine tout usage et de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Retirer le foie et réserver.
Dans une casserole, placer les abats et le cou dans de l'eau légèrement salée pour les couvrir ; ajoutez quelques feuilles de céleri et des tranches d'oignon, si vous le souhaitez.
Couverture; laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à tendreté.
Ajouter le foie; laisser mijoter 5 à 10 minutes ou jusqu'à tendreté (les foies de dinde prendront 20 à 30 minutes).
Retirez et hachez les abats cuits.
Jeter le cou.
🍷 Accords Parfaits
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