गिब्लेट ग्रेवी
गिब्लेट ग्रेवी एक मामूली आसान डिनर है जिसे आप लगभग 2 घंटे 18 मिनट में तैयार कर सकते हैं। टर्की के गिब्लेट और गर्दन, अजवाइन के डंठल, कटा हुआ, तेज पत्ता, प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ और छोटी गाजर, छीलकर और काट कर बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
गिब्लेट और गर्दन को अच्छी तरह धोएं
उपयोग के लिए तैयार होने तक लीवर को रेफ्रिजरेटर में रखें
गर्दन, अजवाइन, तेज पत्ता, प्याज, गाजर, 1/2 चम्मच नमक, काली मिर्च और 6 कप पानी के साथ मध्यम सॉस पैन में गिब्लेट (लिवर को छोड़कर) रखें; उबाले
घटी गर्मी; 2 1/2 घंटे तक या गिब्लेट के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं
जिगर जोड़ें; 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं
शोरबा को छान लें, सब्जियों को शोरबा के साथ छलनी से छान लें
उपाय; 5 कप बनाने के लिए पानी डालें
गिब्लेट्स को मोटा-मोटा काट लें; रद्द करना
जब टर्की को प्लेट में निकाल लिया जाए, तो टपकने वाले टुकड़ों को रोस्टिंग पैन में डालें
1/2 कप टपकाव को पैन में लौटा दें
एक चिकना मिश्रण बनाने के लिए आटा मिलाएं; पैन में किसी भी भूरे टुकड़े को ढीला करने के लिए इसे धीमी आंच पर हिलाते हुए हल्का भूरा कर लें
आंच से उतार लें
शोरबा में धीरे-धीरे हिलाएं
गर्मी पर लौटें; हिलाते हुए उबाल लें
1/2 चम्मच नमक, काली मिर्च और गिब्लेट डालें; 5 मिनट तक उबालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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