Innereiensoße
Innereiensoße ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 2 Stunden und 18 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus Innereien und Hals vom Truthahn, geschnittenem Sellerie, Lorbeerblatt, geschälten und in dünne Scheiben geschnittenen Zwiebeln und kleinen, geschälten und geschnittenen Karotten und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Innereien und Hals sehr gut waschen
Die Leber bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren
Innereien (außer Leber) mit Hals, Sellerie, Lorbeerblatt, Zwiebel, Karotte, 1/2 Teelöffel Salz, schwarzem Pfeffer und 6 Tassen Wasser in einen mittelgroßen Topf geben; zum Kochen bringen
Hitze reduzieren; 2 1/2 Stunden köcheln lassen oder bis die Innereien weich sind
Leber hinzufügen; 15 Minuten länger köcheln lassen
Die Brühe abseihen und das Gemüse zusammen mit der Brühe durch ein Sieb drücken
Messen; Fügen Sie Wasser hinzu, um 5 Tassen zu erhalten
Innereien grob hacken; beiseite legen
Wenn der Truthahn auf die Platte gelegt wurde, gießen Sie die Bratenfette in die Bratpfanne
Geben Sie eine halbe Tasse Bratenfett in die Pfanne zurück
Mehl einrühren, bis eine glatte Mischung entsteht; Bei schwacher Hitze leicht anbraten, dabei umrühren, um alle braunen Stücke in der Pfanne zu lösen
Vom Herd nehmen
Nach und nach Brühe einrühren
Zurück zum Erhitzen; unter Rühren zum Kochen bringen
Fügen Sie 1/2 Teelöffel Salz, Pfeffer und Innereien hinzu; 5 Minuten köcheln lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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