Hamburger farci géant
Le hamburger farci géant est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre ou margarine, 1 1/2 c. mélange de farce assaisonné aux herbes, écrasé (3/4 tasse), 1 œuf battu, 1 boîte (3 oz) de champignons hachés, égouttés (1/2 tasse) et 2 lb de bœuf haché maigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre ou la margarine.
Retirer du feu.
Ajouter le mélange à farce, l'œuf, les champignons, le bouillon de bœuf, l'oignon, les amandes, le persil et le jus de citron.
Bien mélanger et réserver.
Mélanger le bœuf haché et le sel.
Divisez la viande en deux.
Sur des feuilles de papier ciré, tapotez chaque moitié sur un cercle de 8 pouces.
Verser la farce sur un cercle de viande jusqu'à 1 pouce du bord.
Garnir du deuxième cercle ou de la viande.
Décollez la feuille de papier supérieure et scellez les bords.
Retourner la galette de viande sur un panier à grill bien graissé.
Décollez le papier restant. Griller sur des charbons moyens, environ 10 à 12 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Couper en quartiers.
Servir avec du ketchup réchauffé, si désiré.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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