Repollo Relleno Alemán

Cocine el repollo al vapor hasta que las hojas se puedan quitar fácilmente.

Mezcle la carne molida, el pan rallado y la cebolla con sal y pimienta. Dejar de lado. Pele las hojas y cubra el interior de la canasta vaporera con las hojas, el fondo y los lados.

Coloque una fina capa de mezcla de carne en el fondo. Cubrir con una capa gruesa de hojas.

Agrega la carne y las hojas de repollo hasta que se acabe todo.

Pon un poco de agua en el fondo de la vaporera. Agrega la canasta y tapa.

Hervir durante unas 2 horas.

Saque la canasta vaporera y voltee el repollo relleno en un plato.

Cortar como si estuviera cortando un pastel.

Servir con salsa holandesa y puré de patatas.