Немецкий Швенкбратен

Поместите дольки лука в миску.

Большой ложкой аккуратно нажимайте на лук, пока он не выпустит немного сока.

Смешайте масло, чеснок, ягоды можжевельника, горчицу, тимьян, орегано, паприку, порошок карри, кайенский перец и черный перец с луком и перемешайте.

Выложите стейки в большую форму для запекания.

Равномерно вылейте маринад поверх свинины.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 24 часа.

Достаньте свинину из маринада и дайте ей нагреться до комнатной температуры, пока вы разогреваете гриль.

Оберните лук отдельно фольгой, чтобы получился мешочек.

Откажитесь от маринада.

Разогрейте гриль на среднем огне.

Жарьте стейки из свинины и лук до тех пор, пока центр свинины не перестанет быть розовым, примерно по 10 минут с каждой стороны.