Gâteau streusel allemand à la rhubarbe

Name: Gâteau streusel allemand à la rhubarbe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cups farine tout usage; 1 œuf; 1/2 cup sucre blanc; 2 teaspoons sucre vanillé; 1/2 cup beurre non salé, coupé en cubes et ramolli; 3 1/2 cups rhubarbe hachée; 3 tablespoons sucre blanc; 2 tablespoons beurre non salé, coupé en cubes

⏱️ Prêt en 50 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 8 portions 👁️ 14 vues

Le gâteau à la rhubarbe (Rhabarberkuchen) est très populaire en Allemagne et cette version est particulièrement délicieuse. C'est assez rapide et facile à réaliser puisque la pâte pour la croûte et le streusel sont les mêmes. Essayez-le ! Vous ne le regretterez pas.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Gâteau #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 30 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 cups farine tout usage

1 œuf

1/2 cup sucre blanc

2 teaspoons sucre vanillé

1/2 cup beurre non salé, coupé en cubes et ramolli

3 1/2 cups rhubarbe hachée

3 tablespoons sucre blanc

2 tablespoons beurre non salé, coupé en cubes

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 331

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 15.3g 20%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 12mg 1%

Glucides totaux 44.6g 16%

Fibres alimentaires 1.8g 6%

Sucres totaux 17.9g

Protéines 4.6g 9%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Tamisez la farine dans un grand bol et faites un puits au milieu.

Ajouter l'œuf, 1/2 tasse de sucre et le sucre vanillé dans le puits.

Répartir uniformément 1/2 tasse de beurre en cubes sur le dessus.

Mélangez en une pâte avec vos mains.

Couvrir et réfrigérer 30 minutes.

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Beurrer un moule à charnière de 9 pouces.

Placer les 2/3 de la pâte dans le moule à charnière et lisser le fond.

Couvrir de rhubarbe.

Émiettez le reste de la pâte entre vos doigts et saupoudrez-la de rhubarbe.

Saupoudrer de 3 cuillères à soupe de sucre.