Deutscher Rhabarber-Streusel-Kuchen

Name: Deutscher Rhabarber-Streusel-Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cups Allzweckmehl; 1 Ei; 1/2 cup weißer Zucker; 2 teaspoons Vanillezucker; 1/2 cup ungesalzene Butter, gewürfelt und weich; 3 1/2 cups gehackter Rhabarber; 3 tablespoons weißer Zucker; 2 tablespoons ungesalzene Butter, in Würfel schneiden

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 8 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Rhabarberkuchen ist in Deutschland sehr beliebt und in dieser Variante besonders lecker. Es ist relativ schnell und einfach zuzubereiten, da der Teig für die Kruste und die Streusel derselbe ist. Probieren Sie es aus! Sie werden es nicht bereuen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Kuchen #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 30 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 cups Allzweckmehl

1 Ei

1/2 cup weißer Zucker

2 teaspoons Vanillezucker

1/2 cup ungesalzene Butter, gewürfelt und weich

3 1/2 cups gehackter Rhabarber

3 tablespoons weißer Zucker

2 tablespoons ungesalzene Butter, in Würfel schneiden

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 331

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 15.3g 20%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 12mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 44.6g 16%

Ballaststoffe 1.8g 6%

Zucker gesamt 17.9g

Eiweiß 4.6g 9%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Mehl in eine große Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken.

Ei, 1/2 Tasse Zucker und Vanillezucker in die Mulde geben.

1/2 Tasse gewürfelte Butter gleichmäßig darauf verteilen.

Mit den Händen zu einem Teig verkneten.

Abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vor.

Eine 9-Zoll-Springform einfetten.

2/3 des Teigs in die Springform geben und am Boden glatt streichen.

Mit Rhabarber bedecken.

Restlichen Teig zwischen den Fingern zerkrümeln und über den Rhabarber streuen.

Mit 3 EL Zucker bestreuen.