Pretzels Alemães

Dissolva o fermento na água morna.

Junte o sal e o açúcar e, em seguida, misture a farinha para fazer uma massa.

Sove sobre uma tábua enfarinhada por cerca de 5 minutos, até ficar homogêneo.

Divida a massa em 4 porções e depois corte cada porção em 5 pedaços.

Enrole cada pedaço em uma corda e molde-a em um pretzel.

Coloque os pretzels em assadeiras levemente untadas, pincele com ovo batido e polvilhe com sal grosso.

Deixe crescer por 20 minutos e depois leve ao forno a 375 F por cerca de 10 minutos, até dourar levemente.