Salada de Batata Alemã (para 8 a 10 pessoas)
Salada de Batata Alemã (para 8 a 10 pessoas) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 10 batatas médias, sal e pimenta, 1 quilo de bacon, 1 cebola e 3 colheres de sopa. amido de milho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Ferva as batatas (com casca) em uma panela de 4 litros ou no forno holandês. Escorra, corte em cubinhos e tempere com sal e pimenta (a gosto) ainda quente.
Reserve em uma peneira.
Corte em cubos e cozinhe o bacon na panela. Retire o bacon.
Reserve 1/2 xícara de gordura de bacon e escorra o restante da panela.
Corte em cubos e refogue a cebola na gordura do bacon.
Misture o amido de milho. Adicione vinagre, água e açúcar.
Cubra e cozinhe até ficar espesso e brilhante.
Junte o bacon, a páprica e as batatas.
Decore com ovos fatiados.
Polvilhe generosamente com sal de aipo.
Sirva quente.
Ótimo prato potluck ou complemento de presunto ou linguiça assada.
🍷 Combinações Perfeitas
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