Salada de Batata Alemã
Salada de Batata Alemã é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 batatas de fervura média, cozidas, escorridas, resfriadas, 6 fatias de bacon, 1 c. aipo fatiado, 3/4 xícara. cebola picada e 1 colher de sopa. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Descasque as batatas, se desejar, corte-as com 1/4 de polegada de espessura e reserve.
Em uma frigideira grande em fogo médio, frite o bacon até ficar crocante. Retire com uma escumadeira.
Escorra em papel toalha.
Descarte todas as gotas, exceto 3 colheres de sopa.
Em fogo médio, refogue o aipo e a cebola nas gotas de bacon até ficarem crocantes e macios.
Junte a farinha, o açúcar, o sal e a pimenta até misturar bem.
Junte a água, o vinagre e a mostarda marrom picante.
Mexendo sempre em fogo médio, leve para ferver até engrossar.
Retire do fogo.
Esfarele o bacon.
Misture as batatas e metade do bacon ao molho quente na frigideira. Mexendo delicadamente, cozinhe em fogo médio até aquecer e as batatas ficarem bem revestidas.
Transfira para uma tigela e polvilhe o bacon restante por cima.
Sirva quente ou morno.
🍷 Combinações Perfeitas
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