Gaspacho
Gaspacho é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pepino grande, descascado, cortado ao meio no sentido do comprimento e sem sementes, 2 tomates grandes, descascados, sem caroço e sem sementes, 1 pimentão verde, cortado ao meio e sem sementes, 1 cebola média, descascada e cortada ao meio e 1 pimentão inteiro, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
No liquidificador, misture metade do pepino, um tomate, metade do pimentão verde, metade da cebola, o pimentão inteiro e 1 xícara de suco de tomate.
Purê em alta velocidade.
Reserve.
Pique o restante pepino, tomate, pimentão verde e cebola.
Coloque em uma tigela; cubra e leve à geladeira até a hora de servir.
Despeje o purê em uma tigela grande e adicione 2 xícaras de suco de tomate, vinagre, azeite, molho Tabasco, sal, pimenta e alho.
Leve à geladeira pelo menos 2 horas. Pouco antes de servir, adicione os vegetais picados reservados à mistura de purê.
🍷 Combinações Perfeitas
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