Gaspacho
Le gaspacho est un dîner moyennement facile. Composée de 1 gros concombre pelé, coupé en deux dans le sens de la longueur et épépiné, 2 grosses tomates pelées, épépinées et épépinées, 1 poivron vert coupé en deux et épépiné, 1 oignon moyen pelé et coupé en deux et 1 piment entier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Dans un mélangeur, mélanger la moitié du concombre, une tomate, la moitié du poivron vert, la moitié de l'oignon, le piment entier et 1 tasse de jus de tomate.
Réduire en purée à grande vitesse.
Annuler.
Hachez le reste du concombre, de la tomate, du poivron vert et de l'oignon.
Placer dans un bol; couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Versez la purée dans un grand bol de service et ajoutez 2 tasses de jus de tomate, le vinaigre, l'huile, la sauce Tabasco, le sel, le poivre et l'ail.
Réfrigérer au moins 2 heures. Juste avant de servir, ajoutez les légumes hachés réservés au mélange en purée.
🍷 Accords Parfaits
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