Gatah (pain sucré arménien)
Le Gatah (pain sucré arménien) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. farine, 1 c. sucre, 1 c. sel, 2 pqt. de levure et 1 cube de beurre ou de margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélangez les 4 premiers ingrédients secs.
Chauffer le beurre, le Crisco et le lait jusqu'à ce qu'ils soient chauds et les ajouter aux ingrédients secs.
Mélangez 2 minutes à vitesse moyenne.
Ajoutez 1/2 tasse de farine ou suffisamment pour obtenir une pâte épaisse.
Ajoutez 4 œufs et battez encore 2 minutes.
Incorporer 3 tasses supplémentaires de farine et pétrir à la main quelques minutes.
Laisser lever 2 heures.
Abaisser environ 1/2 à 3/4 de pouce d'épaisseur; couper en morceaux de 2 pouces et badigeonner le dessus de jaune d'œuf et de 3 gouttes d'huile.
Cuire au four à 350° pendant 12 à 15 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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