लहसुन जड़ी बूटी झींगा और स्पेगेटी स्क्वैश

एक कांटा या चाकू का उपयोग करके, स्क्वैश के बीच में सावधानी से छेद करें।

5 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें ताकि स्क्वैश नरम हो जाए और काटना आसान हो जाए।

क्षैतिज रूप से आधा काटें और बीज निकाल लें।

जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च छिड़कें।

इंस्टेंट पॉट में रखें और बीप सुनने तक ढक्कन सुरक्षित रखें। सुझाव: ढक्कन बंद करना मुश्किल हो सकता है। 11 बजे प्रेशर नॉब रखें और दाएं मुड़ें।

ढक्कन के शीर्ष पर प्रेशर नॉब को सीलिंग पर सेट करें। "मैन्युअल" चुनें और इसे घटाकर 7 मिनट कर दें। यह कुछ ही सेकंड में "चालू" कहेगा। ध्यान दें: इंस्टेंट पॉट को 5-10 मिनट तक गर्म करना होगा। भाप निकल जाएगी और कुछ मिनट बाद, समय की गिनती शुरू हो जाएगी।

जब स्क्वैश पक रहा हो, झींगा तैयार करें। झींगा को एक कटोरे में रखें और उसमें कीमा बनाया हुआ लहसुन, प्याज पाउडर, अजमोद, अजवायन, तुलसी, नमक और काली मिर्च डालें। मिश्रित होने तक मिलाएँ। पकाने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें।

एक बार 7 मिनट पूरे होने पर, स्क्वैश को 5 मिनट के लिए बर्तन में ही रहने दें। यह गिनती करेगा और "L 0:05" पढ़ेगा।

एक तौलिये या मिटटी का उपयोग करके, प्रेशर नॉब को "सीलिंग" से "वेंटिंग" तक छोड़ें। भाप निकल जाने के बाद, स्क्वैश को सावधानी से बर्तन से बाहर निकालें और एक कटोरे में रख दें।

अतिरिक्त तरल निकाल दें और बर्तन को साफ करें।

झींगा पकाने के लिए, इंस्टेंट पॉट पर "सौते" चुनें। जब यह "गर्म" लगे, तो तेल डालें। जब तेल चमकने लगे, तो झींगा को एक परत में डालें (यदि आवश्यक हो तो बैचों में पकाएं)। प्रति साइड 3-5 मिनट तक या अपारदर्शी होने तक पकाएं।

"रद्द करें" दबाएँ और झींगा हटा दें।

एक काँटे का उपयोग करके, स्क्वैश के अंदरूनी भाग को टुकड़े कर लें।

स्पेगेटी स्क्वैश और झींगा को एक साथ परोसें। यदि वांछित हो, तो ऊपर से परमेसन चीज़ और ताजा अजमोद डालें।

आनंद लेना!