चिकन ब्रेस्ट के ऊपर लहसुन क्रीम सॉस

मध्यम-उच्च गर्मी के लिए एक आउटडोर ग्रिल को पहले से गरम करें और कद्दूकस पर हल्का तेल लगाएं।

चिकन ब्रेस्ट में अजवायन, तुलसी, नमक और काली मिर्च डालें।

चिकन ब्रेस्ट को पहले से गरम ग्रिल पर तब तक पकाएं जब तक कि बीच में गुलाबी न हो जाए और रस साफ न निकल जाए, प्रति साइड 5 से 6 मिनट।

केंद्र में डाले गए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को कम से कम 165 डिग्री फ़ारेनहाइट (74 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए।

मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में वनस्पति तेल के साथ मक्खन पिघलाएं।

लहसुन को मक्खन के मिश्रण में सुगंधित होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ।

मक्खन मिश्रण के माध्यम से आटा हिलाओ; आटे के घुलने तक पकाएँ और हिलाएँ, लगभग 1 मिनट और।

सॉस पैन में भारी क्रीम और चिकन शोरबा डालें; हिलाना।

मिश्रण के गाढ़ा होने तक, 3 से 5 मिनट तक पकाते रहें।

सॉस पैन में परमेसन चीज़ और क्रीम चीज़ डालें; पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि पनीर सॉस में पिघल न जाए, लगभग 5 मिनट।

चिकन ब्रेस्ट को प्लेट में रखें.

चिकन के ऊपर चम्मच से सॉस डालें।

अतिरिक्त सॉस को किनारे पर परोसें।