Coxas de frango com alho e açúcar mascavo

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Tempere as coxas de frango com sal e pimenta.

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande que possa ir ao forno em fogo médio-alto.

Adicione o frango, com a pele voltada para baixo, e frite até dourar, 2 a 3 minutos de cada lado.

Retire o frango para um prato.

Derreta a manteiga restante na frigideira.

Adicione o alho; cozinhe e mexa até ficar perfumado, 1 a 2 minutos.

Retire do fogo e misture o açúcar mascavo, o mel, o orégano, o tomilho e o manjericão até incorporar bem.

Retorne o frango para a frigideira.

Asse no forno pré-aquecido até que o frango não fique mais rosado nos ossos e o suco escorra claro, 25 a 30 minutos.

Um termômetro de leitura instantânea inserido próximo ao osso deve indicar 165 graus F (74 graus C).