银河慕斯
银河慕斯是一顿比较简单的晚餐。用 2 个鸡蛋制成,分开,1 c。牛奶,1 包无味明胶,3/4 杯糖,分成 1/2 c。和 1/4 c。和 1/4 c。不加糖的可可,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
👨🍳 做法
在小碗中,用牛奶搅打蛋黄。
在中型平底锅中,将明胶与 1/2 杯糖混合。
加入牛奶混合物。静置 1 分钟。
小火煮,搅拌使明胶溶解(约 5 分钟)。
加入可可和麦芽奶粉搅拌。转移到中等大小的碗中,冷藏约 35 分钟,直至混合物从勺子中滴出时凝结成堆。
在搅拌碗中,搅打蛋白直至形成软峰。
逐渐加入剩余的 1/4 杯糖,搅拌直至形成硬性发泡。
拌入明胶混合物,然后拌入生奶油。
用勺子舀入 8 1/2 x 4 1/2 英寸的面包盘中。
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