Mousse de Galáxia

Em uma tigela pequena, bata as gemas com o leite.

Em uma panela média, misture a gelatina com 1/2 xícara de açúcar.

Misture na mistura de leite. Deixe descansar por 1 minuto.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo para dissolver a gelatina (cerca de 5 minutos).

Junte o cacau e o leite em pó maltado. Transfira para uma tigela média e leve à geladeira por cerca de 35 minutos até que a mistura se amontoe quando cair da colher.

Na tigela da batedeira, bata as claras até formar picos moles.

Aos poucos, adicione 1/4 de xícara de açúcar restante e bata até formar picos firmes.

Junte à mistura de gelatina e depois ao chantilly.

Coloque em uma forma de pão de 8 1/2 x 4 1/2 polegadas.