Фруктовое жаркое в горшочке
Жаркое с фруктами — умеренно легкий ужин. Сделано из верхней части реберной / говяжьей грудинки весом 4 фунта, 1/2 стакана. нарезанный лук, 1/4 ст. нарезанная морковь, 1 ч. л. соли и 1 гр. чернослива без косточек, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
В жаровне обжарьте мясо с обеих сторон в горячем масле.
Снимите с огня; добавьте лук, морковь, вино, чеснок, соль и перец.
Накройте крышкой и тушите от 1 3/4 до 2 часов или пока мясо не станет мягким.
Тем временем залейте чернослив и абрикосы 1 1/2 стакана горячей воды.
Дайте постоять, пока готовится жаркое.
Слить, сохранив жидкость.
Положите фрукты поверх мяса.
Накройте крышкой и готовьте еще 30–40 минут или пока мясо не станет мягким.
Выложите мясо и фрукты на теплое блюдо.
Налейте сок из кастрюли в мерный стакан; снять жир.
Добавьте зарезервированную фруктовую жидкость в соки, чтобы получилось 1 1/2 стакана.
Вернитесь в жаровню; смешайте муку и 1/2 стакана холодной воды.
Вмешайте в сок.
Готовьте и помешивайте, пока соус не загустеет и не начнет пузыриться.
Вылейте немного соуса на жаркое; разлейте оставшийся соус.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий