وعاء مشوي بالفواكه
يعتبر Fruited Pot Roast عشاءًا سهلاً إلى حد ما. مصنوعة من 4 رطل من الجزء العلوي من الضلع/لحم البقر، 1/2 ج. بصل مفروم 1/4 ج. جزرة مقطعة 1 ملعقة صغيرة. ملح و 1 ج. البرقوق منزوع النوى، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
في الفرن الهولندي، يُحمر اللحم على كلا الجانبين في الزيت الساخن.
ازالة من الحرارة. يضاف البصل والجزر والنبيذ والثوم والملح والفلفل.
يُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 1 3/4 إلى ساعتين أو حتى ينضج اللحم.
في هذه الأثناء، صب 1 1/2 كوب ماء ساخن على البرقوق والمشمش.
دعها تقف أثناء طهي الشواء.
استنزاف، وحجز السائل.
ضعي الفاكهة فوق اللحم.
يغطى ويطهى لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
أخرج اللحوم والفواكه إلى طبق دافئ.
صب العصائر في كوب القياس. تخلص من الدهون.
أضف سائل الفاكهة المحفوظة إلى العصائر لصنع كوب ونصف.
العودة إلى الفرن الهولندي. يُمزج الدقيق مع نصف كوب من الماء البارد.
ضجة في العصائر.
يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح المرق سميكًا وشمبانيا.
ملعقة بعض المرق على المشوي. تمرير المرق المتبقي حولها.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً