फ्रूटेड पॉट रोस्ट
फ्रूटेड पॉट रोस्ट एक मामूली आसान डिनर है। रिब/बीफ ब्रिस्केट के 4 पौंड शीर्ष, 1/2 सी के साथ बनाया गया। कटा हुआ प्याज, 1/4 सी. कटी हुई गाजर, 1 छोटा चम्मच। नमक और 1 सी. गुठली रहित आलूबुखारा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
डच ओवन में गर्म तेल में मांस को दोनों तरफ से ब्राउन करें।
गर्मी से निकालें; प्याज, गाजर, वाइन, लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें।
ढककर 1 3/4 से 2 घंटे तक या मांस के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
इस बीच, आलूबुखारा और खुबानी के ऊपर 1 1/2 कप गर्म पानी डालें।
जब तक भूनना पक रहा हो, तब तक खड़े रहने दें।
तरल पदार्थ को सुरक्षित रखते हुए छान लें।
मांस के ऊपर फल रखें।
ढककर 30 से 40 मिनट तक या मांस के नरम होने तक पकाएँ।
मांस और फलों को गर्म थाली में निकालें।
पैन के रस को मापने वाले कप में डालें; चर्बी हटाओ.
1 1/2 कप बनाने के लिए पैन जूस में आरक्षित फलों का तरल मिलाएं।
डच ओवन को लौटें; आटा और 1/2 कप ठंडा पानी एक साथ मिला लें।
रस में हिलाओ.
ग्रेवी गाढ़ी और बुलबुलेदार होने तक पकाएं और हिलाएं।
भूनने के ऊपर कुछ ग्रेवी चम्मच से डालें; बची हुई ग्रेवी को चारों ओर डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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