Asado De Frutas
El asado de frutas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 4 lb de parte superior de costilla/pechuga de res, 1/2 taza. cebolla picada, 1/4 c. zanahoria picada, 1 cucharadita. sal y 1 c. ciruelas pasas sin hueso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una olla, dore la carne por ambos lados en aceite caliente.
Retirar del fuego; agregue la cebolla, las zanahorias, el vino, el ajo, la sal y la pimienta.
Tape y cocine a fuego lento durante 1 3/4 a 2 horas o hasta que la carne esté tierna.
Mientras tanto, vierta 1 1/2 tazas de agua caliente sobre las ciruelas y los albaricoques.
Deje reposar mientras se cocina el asado.
Escurrir reservando el líquido.
Coloque la fruta encima de la carne.
Tape y cocine de 30 a 40 minutos más o hasta que la carne esté tierna.
Retire la carne y la fruta a un plato caliente.
Vierta los jugos de la sartén en una taza medidora; quitar la grasa.
Agregue el líquido de fruta reservado a los jugos de la sartén para obtener 1 1/2 tazas.
Regrese al horno holandés; mezcle la harina y 1/2 taza de agua fría.
Incorpora los jugos.
Cocine y revuelva hasta que la salsa espese y burbujee.
Vierta un poco de salsa sobre el asado; pase la salsa restante.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario