炸车前草沙拉
炸车前草沙拉是一顿比较简单的晚餐。该食谱由成熟的车前草、菜籽油、粗盐、中黄洋葱和红甜椒制成,提供正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
👨🍳 做法
修剪车前草的末端,然后去皮并斜切成 ½ 英寸(1.24)片。
在大煎锅中,用中高温加热约 ⅛ 英寸(3 毫米)菜籽油。
加入车前草,煎至金黄色,每面煎 2-3 分钟。转移到衬有纸巾的盘子上,用盐调味。
从煎锅中除去除 1 汤匙油之外的所有油。加入洋葱和红甜椒,煮 3-4 分钟,直到它们稍微软化,但仍有一些嘎吱声。将锅从火上移开。
制作蜂蜜酱:在一个小碗中,将苹果醋、蜂蜜、第戎和盐搅拌在一起。搅拌的同时,慢慢滴入油中,直至调料乳化。
准备食用时,将芝麻菜分装在两个碗中。上面放上炒辣椒和洋葱、炸大蕉、鳄梨片、葱、开心果和香菜。用盐和胡椒调味。将调料淋在沙拉上。
享受!
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