揚げプランテンのサラダ
揚げプランテンのサラダは、適度に簡単なディナーです。熟したプランテン、キャノーラ油、コーシャーソルト、中黄色玉ねぎ、赤ピーマンで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
👨🍳 作り方
プランテンの端を切り落とし、皮をむき、斜めに1.24インチ（1.24）片にスライスします。
大きなフライパンに約 1/8 インチ (3 mm) のキャノーラ油を入れ、中強火で加熱します。
プランテンを加え、黄金色になるまで片面2〜3分ずつ炒めます。ペーパータオルを敷いた皿に移し、塩で味を調える。
フライパンから油大さじ1を除いてすべて取り除きます。玉ねぎと赤ピーマンを加え、少し柔らかくなるまで、まだある程度の歯ごたえが残るまで3〜4分間煮ます。鍋を火から下ろします。
はちみつドレッシングを作る：小さなボウルに、リンゴ酢、はちみつ、ディジョン、塩を入れて混ぜ合わせます。泡立てながら、ドレッシングが乳化するまで油をゆっくりと注ぎます。
食べる準備ができたら、ルッコラを2つのボウルに分けます。ソテーしたピーマンと玉ねぎ、揚げたプランテン、スライスしたアボカド、ネギ、ピスタチオ、コリアンダーをトッピングします。塩とコショウで味付けします。サラダの上にドレッシングをかけます。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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