faisán frito
El faisán frito es una cena fácil. Elaborado con 3/4 c. harina, 2 cucharaditas. sal y 1/2 cucharadita. pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Mezcle los ingredientes en una bolsa de papel.
Caliente en una sartén grande y pesada a fuego medio de gas (configuración del dial de 325° a 350° en el quemador controlado), 1/4 de pulgada de manteca derretida.
Agite en una bolsa de papel hasta que cada pieza esté bien cubierta con harina (2 faisanes, cortados en trozos para servir y sin piel).
Agregue los faisanes a la grasa caliente y dórelos bien por cada lado. Cubrir; reduzca la llama a fuego lento (ajuste del dial de 200 ° a 225 ° en el quemador controlado) y cocine hasta que esté tierno, aproximadamente 40 minutos.
Retire la tapa y continúe cocinando 5 minutos.
Escurrir sobre papel absorbente. Sirve 4.
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