Жареные лягушачьи лапки

Разморозьте лягушачьи лапки.

Если заморожено, разделите на отдельные ножки. В неглубокой тарелке смешайте муку, соль и молотый красный перец.

Окуните лягушачьи лапки в мучную смесь по несколько штук за раз, чтобы она тщательно покрылась. В кастрюле или фритюрнице нагрейте около 2 дюймов растительного масла до 375°. Обжаривайте лягушачьи лапки с покрытием по несколько штук в глубоком горячем жире около 2 минут или до готовности.

Держите в тепле в духовке при температуре 325 °, пока жарите остаток.

Получается 6 порций.