Gebratene Froschschenkel
Gebratene Froschschenkel sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund frischen oder gefrorenen Froschschenkeln, 1/3 c. Allzweckmehl, 1 1/4 TL. Salz, 1/4 TL. Mit gemahlener roter Paprika und Speiseöl (zum Frittieren) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Froschschenkel auftauen.
Wenn es gefroren ist, trennen Sie es in einzelne Beine. In einer flachen Schüssel Mehl, Salz und gemahlenen roten Pfeffer vermischen.
Tauchen Sie die Froschschenkel nach und nach in die Mehlmischung, um sie gründlich zu bedecken. Erhitzen Sie in einem Topf oder einer Fritteuse etwa 5 cm Speiseöl auf 375 °C. Braten Sie die umhüllten Froschschenkel nacheinander etwa 2 Minuten lang oder bis sie gar sind in tiefem, heißem Fett an.
In einem auf 325 °C vorgeheizten Ofen warm halten, während der Rest gebraten wird.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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