أرجل الضفدع المقلية

ذوبان أرجل الضفادع.

إذا تم تجميدها، قم بفصلها إلى أرجل فردية. في طبق ضحل، اخلطي الدقيق والملح والفلفل الأحمر المطحون.

اغمس أرجل الضفادع في خليط الدقيق، قليلًا في كل مرة، لتغطيها جيدًا. في قدر أو مقلاة عميقة، سخني حوالي 2 بوصة من زيت الطهي إلى 375 درجة. تقلى أرجل الضفادع المغلفة، عددًا قليلًا في كل مرة، في دهون ساخنة عميقة لمدة دقيقتين أو حتى تنضج.

يُحفظ دافئاً في فرن على حرارة 325 درجة مئوية أثناء قلي الباقي.

يجعل 6 حصص.