Berenjena frita
La berenjena frita es una cena moderadamente fácil. Elaborada con berenjena, agua, sal, 1 cebolla pequeña y 1 pimiento morrón pequeño, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Lavar y pelar las berenjenas.
Cortar y poner en un cazo con agua hasta cubrir y un poco de sal.
Cocine hasta que estén tiernos.
Escurrir y triturar con machacador de patatas.
Picar finamente la cebolla pequeña y el pimiento morrón pequeño.
Agréguelo a la berenjena.
Ponga suficiente harina para hacer una mezcla espesa. En una sartén ponemos poca cantidad de aceite y dejamos calentar.
Deje caer una cucharadita en la sartén.
Dorar por ambos lados.
🍷 Maridajes Perfectos
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