炸鲶鱼块
炸鲶鱼块是一顿相当简单的晚餐,只需 35 分钟即可准备好。该食谱由 2 磅鲶鱼片切成 1 1/2 英寸的块、2 汤匙干百里香叶、1 杯辣棕色芥末、1 夸脱煎炸植物油和 2 杯通用面粉制成,可提供正宗、令人满意的风味。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将鲶鱼块放入搅拌碗中,撒上百里香叶。
搅拌直至鲶鱼均匀地涂上百里香。
用手拌入芥末。
盖上盖子并冷藏过夜,最多 24 小时。
将油炸锅或大平底锅中的油加热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
将面粉、盐、黑胡椒和小苏打放入搅拌碗中搅拌。
将鲶鱼片一次浸入面粉混合物中,然后抖掉多余的部分。
将鲶鱼块分批煎至中心不再半透明并呈金黄色,持续 3 至 4 分钟。
让油在批次之间恢复到原来的温度。
食用前,将鸡块放在铺有纸巾的盘子上沥干。
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