Fricot

Laisser mijoter le poulet avec l'oignon, la carotte, le sel et le poivre jusqu'à tendreté.

Retirez le poulet, effilochez la viande et remettez-la dans le bouillon avec les pommes de terre.

Mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le lait pour obtenir une pâte molle.

Déposez des cuillerées de pâte dans le ragoût frémissant et couvrez jusqu'à consistance mousseuse.

Terminez avec de la sarriette, du persil et un peu de beurre.