صلصة الطماطم الطازجة
صلصة الطماطم الطازجة هي عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 5 رطل من الطماطم الناضجة أو 3 علب (28 أونصة) من الطماطم البرقوقية المطحونة، 1/2 ج. زيت الزيتون البكر الممتاز، 1/2 ج. بصل مقطع إلى مكعبات، 3 فصوص ثوم، مقشرة ومفرومة و1 1/2 ج. النبيذ الأحمر الجاف، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وجبة سهلة في نهاية الأسبوع تأتي معًا بسرعة.
إذا كنت تستخدم الطماطم الطازجة، قم بإزالة البذور منها؛ يُقطع إلى قطع خشنة ويُهرس في محضرة الطعام حتى يصبح ناعمًا.
قم بتصفية الطماطم الطازجة أو المعلبة من خلال منخل ناعم لإزالة البذور.
ضع جانبا.
في وعاء عميق ثقيل، سخني زيت الزيتون.
أضيفي البصل وقومي بالتقليب حتى يصبح طرياً.
أضيفي الثوم وقومي بالتقليب حتى يصبح طرياً.
أضيفي الطماطم الطازجة أو المعلبة وحركيها حتى تمتزج.
أضف النبيذ والملح والفلفل والريحان ويقلب جيدا.
جلب ليغلي. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
الصلصة جاهزة للاستخدام، أو يمكن تبريدها لمدة تصل إلى أسبوع أو تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.
تكفي لحوالي 9 أكواب.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً