Truffes françaises
Les truffes françaises sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 onces. chocolat mi-sucré, 2 oz. beurre doux coupé en petits morceaux (1/2 bâtonnet), 2 jaunes d'œufs, environ 1/4 c. extrait de menthe poivrée ou 1/4 c. du rhum et de la poudre de cacao non sucrée (de préférence hollandaise), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Cassez ou hachez le chocolat en morceaux de taille moyenne.
Placez-le au sommet d'un petit bain-marie sur de l'eau chaude à feu doux. Couvrir et laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit partiellement fondu.
Découvrez et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Retirez temporairement le haut du bain-marie.
Ajoutez le beurre, quelques morceaux à la fois et remuez avec un petit fouet métallique après chaque ajout jusqu'à consistance lisse.
🍷 Accords Parfaits
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