Trufas Francesas
Las trufas francesas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 oz. chocolate semidulce, 2 oz. mantequilla dulce, cortada en trozos pequeños (1/2 barra), 2 yemas de huevo, aproximadamente 1/4 cucharadita. extracto de menta o 1/4 c. ron y cacao en polvo sin azúcar (preferiblemente proceso holandés), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Rompe o pica el chocolate en trozos medianos.
Colóquelo en la parte superior de una caldera pequeña sobre agua caliente a fuego lento. Cubra y deje reposar hasta que se derrita parcialmente.
Destape y revuelva hasta que se derrita por completo.
Retire temporalmente la parte superior del baño maría.
Agregue la mantequilla, unos trozos a la vez y revuelva con un batidor de varillas pequeño después de cada adición hasta que quede suave.
🍷 Maridajes Perfectos
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