Name: 法式洋葱汤
Ingredients: 1/3 c. 植物油; 6 c. 洋葱切成薄片; 3 tbsp. 面粉; 3 cans （每份 10 盎司）牛肉汤; 3 cans 水; 12 slices 1英寸厚的法式面包; 2 tbsp. 黄油，融化; 1 clove 大蒜，切开; 1 c. 磨碎的奶酪（帕尔马干酪或罗马干酪或两者兼而有之）; 3/4 c. 切碎的洋葱; 3/4 c. 切碎的芹菜; 1 clove 大蒜，切碎; 1/4 c. 人造黄油或黄油; 6 c. 水; 1 (28 oz.) can 西红柿，切碎; 3/4 c. 干扁豆，冲洗并沥干; 3/4 c. 珍珠大麦; 6 素食肉汤块; 1/2 tsp. 干迷迭香，压碎; 1/2 tsp. 干牛至，压碎; 1/4 tsp. 胡椒; 1 c. 切成薄片的胡萝卜; 1 c. 瑞士奶酪丝